Кухонний ніж Samura Shadow Хамокарі 254 мм (SH-0050) D12-2026

Японський ніж хамокирі має вузьку спеціалізацію — призначений для видалення дрібних кісточок із тушки вугрі. Ця риба наповнена кістками, багато з яких досягають навіть шкіри, тому витягнути їх неможливо. Саме цей кухонний ніж чудово справляється з таким завданням, завдяки особливій формі леза та заточуванню. Також ніж може замінити на кухні шеф-ніж, адже з його допомогою зручно обробляти м'ясо, рибу, нарізати фрукти, овочі, перетворювати філе на фарш прямо на дошці.

Характеристики

• Призначення: Хамокарі
• Виробник: Samura
• Серія: Shadow
• Артикул: SH-0050
• Матеріал леза: неіржавка сталь AUS-8
• Твердість леза (HRC): 58
• Кількість шарів сталі: 1
• Матеріал ручки: ABS пластик
• Довжина леза (мм): 254
• Довжина (мм): 374
• Колір ручки: чорний
• Колір леза: чорний